Камеры шоковой заморозки

В компании «КРИОРИЯ» можно купить морозильный аппарат, который соответствует вашим задачам. Мы работаем с доставкой и установкой под ключ. Надёжные решения, внимательное отношение к каждому проекту — основа подхода, сформированного основателем компании, который сам прошёл путь от инженера до владельца.

Преимущества установок для охлаждения

Глубокое шоковое охлаждение с помощью специализированных установок обеспечивает:

• сохранность структуры продукта без потери влаги;
• продление срока хранения без консервантов;
• снижение отходов, потерь при размораживании;
• соответствие санитарным требованиям;
• универсальность для мяса, рыбы, ягод, готовых блюд.

Инженерный подход компании «КРИОРИЯ» позволяет учесть все аспекты: от особенностей сырья до ограничений помещения. Такие детали имеют значение при создании эффективного решения, которое действительно работает.

Виды камер и установок для шокового охлаждения

На рынке представлены различные модели, подходящие под разные объёмы, типы продукции:

• шкафы с фронтальной загрузкой — компактные, удобные для ресторанов;
• туннельные морозильные установки — для непрерывной работы на крупных предприятиях;
• спиральные аппараты шоковой заморозки — идеальны для кондитерской, хлебопекарной отрасли;
• ларевые, горизонтальные камеры — подходят для хранения, глубокого охлаждения продуктов после обработки.

Компания помогает выбрать установки с учётом не только производительности, но и логистики внутри цеха, типа используемого сырья, требуемой глубины заморозки и даже характера энергоснабжения объекта.

Как выбрать холодильную камеру?

При подборе важно учитывать:

• объём продукции, подлежащей охлаждению;
• частоту загрузки/выгрузки;
• тип охлаждающего агента;
• доступное пространство;
• требования к морозильному режиму.

Специалисты «КРИОРИЯ» подходят к проекту со знанием дела: опыт, полученный при реализации десятков проектов, помогает не упустить мелочи. Сервис не заканчивается на этапе поставки — клиент получает поддержку после запуска. Компания предлагает гарантийное обслуживание или, при желании заказчика, организует передачу в надёжные руки. При необходимости подписывается официальный отказ от сервисного сопровождения.

Купить холодильный морозильный комплекс — значит получить надёжный инструмент для оптимизации процессов хранения. Глубокая заморозка позволяет сохранить продукцию в отличном состоянии, исключая потери. Узнайте больше о решениях компании «КРИОРИЯ» — ваш проект будет выполнен с инженерной точностью, вниманием к деталям.